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Apfel-Grieß-Auflauf
| Zutaten:
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| 4 |
Eier |
| 200 g |
Weizenmehl |
| 175 g |
Butter |
| 200 g |
Weichweizengrieß |
| 1 P. |
Backpulver |
| 125 g |
Zucker |
| 1 Pr. |
Zimt |
| 100 g |
gemahlene Haselnüsse |
| 200 ml |
Milch |
| 700 gr |
geschälte, entkernte, in Spalten geschnittene
Äpfel |
| 60 g |
Rosinen |
| 2 P. |
Vanillinzucker |
| 50 g |
gehackte Mandeln |
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| Tränke:
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| 400 g |
Apfelsaft |
| 40 g |
Zitronensaft |
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Zubereitung:
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| Zucker, Vanillinzucker und weiche Butter
schaumig schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Grieß,
Mehl, Backpulver, Zimt und Haselnüsse mischen und mit
der Milch unterrühren. Rosinen unterheben. Den Teig
auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen
und mit den Apfelspalten belegen. Mit den gehackten
Mandeln bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 150°C
Umluft 45Min. backen. Apfel- und Zitronensaft miteinander
vermischen und den noch heißen Kuchen damit gleichmäßig
übergießen. |
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