Tipp: 300 bis 350 g Obst (z.B.
abgetropfte Sauerkirschen aus dem Glas)
Zubereitung:
Eier trennen. Die Eigelb mit der Butter
und dem Zucker schaumig rühren. Quark, Grieß, Backpulver
und den Saft der halben Zitrone nach und nach zugeben.
Tipp: das Obst unter die Masse rühren (mit Löffel).
Die Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben
(mit Löffel). In gefetteter Auflaufform die Masse im
vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober- und Unterhitze) ca.
50 Minuten backen.
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