Grieß aus Hartweizen und Weichweizen eignet sich nicht nur für die bekannten Anwendungen wie Grießklöße, Grießbrei und Teigwaren.
Grieß kann auch zum Verfeinern von Backwaren verwendet werden. Die körnige Konsistenz verleiht dabei dem Gebäck den besonderen Pfiff.
Weitere delikate Verwendungsmöglichkeiten bieten Aufläufe und Grießschmarrn.
