- Kokoskuchen
Den Teig wie auf der Packung beschrieben vorbereiten,
anschließend auf einem Backblech ausrollen. 100 g
weiche Butter und 80 g Zucker schaumig schlagen. 50 g
Kokosflocken und 1 TL Zitronensaft unter die Butter mischen
und auf den Teig streichen. Gehen lassen, bis der Teig die doppelte
Höhe hat. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C
ca. 15 Min. backen.
- Rosinenbrötchen
Den Teig wie auf der Packung beschrieben vorbereiten.
Dabei einige Rosinen dazugeben. Kucgeln mit etwa 5cm Durchmesser
daraus formen. Gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt
hat. Angaben zu Backtemperatur und Backzeit finden Sie auf der
Backmischungstüte.
- Obstkuchen
Der Teig aus der Frühstücksbrot-Backmischung
eignet sich hervorragend zur Herstellung von Obstkuchen wie
Zwetschgendatschi, Apfelkuchen und so weiter. Einfach auf einem
Backblech ausrollen, mit dem Obst belegen, je nach Obstsorte
mit Zucker bestreuen und nach Geschmack einige Butterflöckchen
darauflegen. Bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
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