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- Drei-Korn-Brot
400 ml Wasser
75g Hafergrütze
50 g Leinsamen
250 g Kartoffel-Backmischung
250 g Weißbrot-Backmischung
in der angegebenen Reihenfolge in die Backform des
Brotbackautomaten geben oder wie auf der Verpackung
angegeben im Backofen zubereiten.
- Kräftiges
Landbrot
100 g Wasser durch einen Becher Joghurt ersetzen
(Rest Wasser nicht vergessen)
—> ergibt ein säuerliches und kräftiges Brot
- Buttermilchbrot
150 g Wasser durch 200 g Buttermilch ersetzen
(Rest Wasser nicht vergessen)
—> ergibt ein mildsäuerliches, besonders
vollmundiges Brot
- Kräuterbrot
5 EL Schnittlauch (frisch oder tiefgefroren) zum Teig geben
—> Das Brot mit Butter bestrichen - ein Genuß
- Herzhaftes Gewürzbrot
Dem Teig eine Messerspitze Koriander zusetzen
—> kräftiges Brot zu Schinken und Wurst
- Sommerbrot
Zutaten: 500 g Kartoffelbrotbackmischung, 220 ml.
Wasser, 200 g saure Sahne (10 % Fett i. Tr.), 1 geh.
El. (2 g) Majoran, 1 geh. El. (2 g) Thymian
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