100g Weichweizen Grieß enthalten durchschnittlich:
Brennwert | 1413 kJ (333 kcal) | Fett | 0,8 g |
Eiweiß | 11 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Kohlenhydrate | 69 g | Ballaststoffe | 4,0 g |
davon Zucker | 0,8 g | Salz | < 0,01 g |
Zutaten | Grieß aus Weichweizen |
Die Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Enthält: | ![]() |
GrießschmarrenZutaten:
Zubereitung: Mit Salz gewürzte Milch zum Sieden bringen. Den Grieß langsam einrühren und zu steifem Brei kochen. Den Topf zur Seite stellen und den noch warmen Grießbrei mit Vanillezucker und Eiern vermischen. Den ausgekühlten Teig ca. 1 cm dick in heißem Fett in einer Pfanne backen. Sobald die Unterseite goldgelb ist, den Teig zerpflücken und fertigbacken. Mit Puderzucker bestreuen. Apfel-Grieß-KuchenZutaten:
Zubereitung: Die Äpfel schälen und in feine Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit etwas Wasser im Topf dünsten. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen, Grieß einrühren und die noch leicht warmen Äpfel unterrühren. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter die Masse heben. Den Teig in eine gefettete und leicht bemehlte Springform (∅ 26 cm) füllen und bei 175°C im vorgeheizten Ofen goldbraun backen. Flammeri mit FruchtsauceZutaten:
Zubereitung: Die Milch mit Salz und 50 g Zucker zum Kochen bringen. Grieß einstreuen und unter Rühren ca. 5 Minuten kochen. Gehackte Pistazien, Eigelb und das Mark der Vanilleschote hinzufügen. Den noch heißen Brei in mit kaltem Wasser ausgespülte Förmchen füllen und abkühlen lassen. |