Küchenmeister DinkelReis

Küchenmeister DinkelReis entsteht aus 100% ausgesuchtem Dinkel, welcher schonend vorgegart, getrocknet und geschält wird. Durch die schonende Verarbeitung ist Küchenmeister DinkelReis besonders reich an Nährstoffen und eignet sich daher hervorragend für eine bewusste und ausgewogene Ernährung. Nach einer Kochzeit von nur 10 Minuten sind die Körner locker und weich. Portioniert ist Küchenmeister DinkelReis im 125g Kochbeutel - für eine schnelle und einfache Handhabung. Küchenmeister DinkelReis ist vielseitig verwendbar. Er eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleisch und Fisch, als Hauptgericht, als Alternative zu Reis und als Suppeneinlage. In Kombination mit frischen Kräutern und Gemüse entstehen leichte und pfiffige Salate und vegetarische Gerichte.

100 g DinkelReis enthalten

Brennwert1513 kJ (358 kcal) Fett2,4 g
Eiweiß13 g davon gesättigte Fettsäuren0,4 g
Kohlenhydrate67 g Ballaststoffe7,0 g
davon Zucker0,5 g Salz< 0,01 g
Zutaten 100 % Zartdinkel

Die Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Enthält:   Icon Gluten
   

Grundrezept für 4 Personen

Zubereitung:

1,5 l Wasser mit 1 TL Salz aufkochen.
2 Beutel mit DinkelReis in kochendes Wasser geben und etwa 10 Minuten kochen.
Beutel mit einer Gabel aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen.
Den Kochbeutel aufreißen und den DinkelReis anrichten.

Gemüsesalat

Zutaten:

  • 1 EL Senf
  • 4 EL Öl
  • 250 g Küchenmeister DinkelReis
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 EL Kräuteressig
  • 300 g frisches Gemüse
  • Dill, Salz, Pfeffer, Zucker

Zubereitung:

Den DinkelReis wie beschrieben kochen und abkühlen lassen. Für das Dressing Zitronensaft, Senf, Öl und den Kräuteressig verrühren. Dill klein schneiden und unterheben. Das Dressing über den abgekühlten DinkelReis geben und vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Das Gemüse (z. B. Kohlrabi, Tomaten, Paprika, Gurken, Karotten etc.) putzen, würfeln und unter den DinkelReis mischen.

Antipasti Salat

Zutaten:

  • 1 Beutel Küchenmeister DinkelReis
  • 1 Paprika
  • 125 g Feta-Käse
  • 150 g Datteltomaten
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 Stange Frühlingszwiebeln
    für die Vinaigrette:
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Weißwein-Essig
  • 1/2 TL italienische Gewürze
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Zutaten für die Vinaigrette in eine Schüssel geben und miteinander verquirlen. Den DinkelReis nach Packungsanleitung
zubereiten und ca. 10 Minuten auskühlen lassen.
Frühlingszwiebel und Tomaten schneiden, Käse würfeln, Zucchini und Paprika waschen, putzen und ebenfalls klein schneiden. Ein Backblech mit Alufolie auslegen. Die Zucchini- und Paprikastücke auf das Backblech geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann bei 200°C etwa 7–10 Minuten in den Backofen geben.
Anschließend Paprika, Tomaten, Käse, Zucchini, Zwiebel und DinkelReis in eine große Schüssel geben, die Tomaten-Vinaigrette darüber geben, alles miteinander vermischen und schmecken lassen.

DinkelReis-Salat mit Garnelen

Zutaten:

  • 250 g Küchenmeister DinkelReis
  • 250 g grüner Spargel (gekocht)
  • 16 Garnelen
  • 2 kleine Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Zitronen
  • 4 TL Senf
  • 6 EL Speiseöl
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer und Zucker
  • 1 Bund Dill

Zubereitung:

Den DinkelReis zubereiten und abkühlen lassen. Zitronensaft auspressen und diesen mit Senf und Öl verrühren. Zwiebelwürfel und gehackten Dill untermischen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Garnelen schälen, mit dem gepressten Knoblauch in 3 EL Olivenöl zart anbraten und leicht würzen. Den Spargel in Stücke schneiden.
DinkelReis mit dem Dressing mischen, auf Tellern anrichten, den Spargel und die Garnelen darauf platzieren, sofort servieren.

Unsere Rezeptevorschläge

Gefüllte Paprika

Gefüllte Paprika

  

Mehr erfahren

Zartdinkel-Frühlingssalat

Zartdinkel-Frühlingssalat

  

Mehr erfahren

Tabouleh

Tabouleh

  

Mehr erfahren