Eine Packung Dinkelmehl Type 1050 steht auf einem Tisch

Küchenmeister Dinkelmehl Type 1050

Küchenmeister Dinkelmehl Type 1050 wird aus hochwertigen Dinkelsorten hergestellt. Der angenehme Geschmack und die gute Verträglichkeit machen Küchenmeister Dinkelmehl zu einer Bereicherung der täglichen Ernährung. Küchenmeister Dinkelmehl Type 1050 können Sie verwenden wie Weizenmehl Type 405. Es eignet sich ideal zur Herstellung von Brot, rustikalem Hefegebäck und Teigwaren.

100 g Dinkelmehl Type 1050 enthalten

Brennwert1455 kJ (343kcal) Fett1,2 g
Eiweiß13 g davon gesättigte Fettsäuren0,1 g
Kohlenhydrate68 g Ballaststoffe5,2 g
davon Zucker0,6 g Salz< 0,01 g
Zutaten Dinkelmehl Type 1050

Die Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Enthält:   Icon Gluten
   

Schinken-Käse-Muffins

Zutaten:

 

  • 200 g Dinkelmehl
  • 60 g Butter
  • 2 Eier
  • 150 g Joghurt
  • 180 g Gouda, gerieben
  • 160 g Gekochter Schinken
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 Pck. Backpulver
  • ½ Zehe Knoblauch gehackt
  • ½ TL Salz
  • Pfeffer, Paprikapulver

 

Zubereitung:

 

Die Zwiebeln und den Schinken in kleine Würfel schneiden Den gewaschenen Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. Das Mehl mit dem Backpulver, Salz und Pfeffer, Paprika und dem gehackten Knoblauch sowie 140 g geriebenem Goudakäse vermischen. Den Schinken, die Zwiebeln und die Schnittlauchröllchen untermischen. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen. Die Eier mit einem Rührgerät aufschlagen, den Joghurt und die Butter unterrühren. Dann das Mehlgemisch unter die Eimasse rühren. Die Muffinsform mit Papierförmchen auslegen, den Teig in die Förmchen füllen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C etwa 30 Minuten goldbraun backen. Am besten noch warm verzehren!

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