100g Roggenmehl Type 1150 enthalten
| Brennwert | 1413 kJ (334cal) | Fett | 1,3 g |
| Eiweiß | 8,5 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 68 g | Ballaststoffe | 8,0 g |
| davon Zucker | 0,1 g | Salz | < 0,01 g |
| Zutaten | Roggenmehl Type 1150 |
Die Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
| Enthält: |  |
BananenbrotZutaten:
Zubereitung:
Die Butter mit Zucker, Salz und Zimt in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät etwa 3 Minuten schlagen. Nach und nach die Eier zufügen. Die beiden Mehlsorten und Backpulver sieben und unter den Teig rühren. Die Bananen mit der Gabel zerdrücken und mit den grob gehackten Walnüssen unter den Teig kneten. Nach und nach, so viel Milch unterrühren, bis der Teig eine weiche Konsistenz erhält. Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen, glatt streichen und im auf 175°C vorgeheizten Backofen 45–55 Minuten backen. Das Bananenbrot vorsichtig aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter etwas abkühlen lassen. |
