100g Pasta-Spätzlemehl enthalten
| Brennwert | 1396 kJ (329 kcal) | Fett | 0,8 g |
| Eiweiß | 10 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 68 g | Ballaststoffe | 4,0 g |
| davon Zucker | 0,5 g | Salz | < 0,01 g |
| Zutaten | Weizenmehl Type 405, Hartweizengrieß |
Die Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
| Enthält: |  |
Pasta GrundrezeptZutaten:
Zubereitung: Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig 1/2 Stunde ruhen lassen. Anschließend dünn ausrollen und mit einem Messer oder einer Nudelmaschine zu Nudeln verarbeiten. 1-3 Minuten kochen. Nudeln durch ein Sieb geben, abtropfen lassen und servieren. Spätzle GrundrezeptZutaten:
Zubereitung: Alle Zutaten gründlich vermischen und mit dem Rührlöffel oder dem Handrührgerät schlagen, bis der Teig Blasen schlägt. Danach 15 Minuten stehen lassen, damit der Teig quellen kann. Anschließend den Teig portionsweise je nach Wunsch durch die Spätzlepresse drücken, vom Brett schaben oder mit dem Spätzlehobel in kochendes Wasser hobeln. Einmal richtig aufkochen lassen. Die Spätzle sind fertig, wenn sie an die Wasseroberfläche steigen. Mit einem Sieb abschöpfen und abtropfen lassen. |
