100 g La Farina 14 enthalten
| Brennwert | 1480 kJ (349 kcal) | Fett | 1,0 g |
| Eiweiß | 14 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 69 g | Ballaststoffe | 4,0 g |
| davon Zucker | 0,4 g | Salz | < 0,01 g |
| Zutaten | Weizenmehl |
Die Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
| Enthält: |  |
PizzateigZutaten:
Zubereitung: Pizzamehl und Trockenhefe in eine Schüssel geben und 1 Minute mischen. Dann das kalte Wasser nach und nach zugeben und 5-10 Minuten kneten. Das Salz gleichmäßig über den Teig streuen und 2 Minuten weiterkneten. Danach das Olivenöl dazu gießen und weiterkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Mit etwas Olivenöl bestreichen und abgedeckt im Kühlschrank (4°C) über Nacht ruhen lassen (ist bis zu 3 Tagen möglich). Den Teig vor dem Backen einige Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen und 6-7 Kugeln daraus formen. Sobald die Kugeln ihr Volumen verdoppelt haben sind sie bereit zum Backen. Dazu den Teig flach drücken, nach Belieben belegen und im vorgeheizten Ofen auf einem Backblech oder einem Pizzastein bei 250°C 7-10 Minuten backen. |
