Cremiger veganer Martini

Für den Vanille-Sirup:

Den Zucker und Wasser in einen Topf geben. Die Vanilleschote längweise aufschneiden, die Saaten in den Topf kratzen (eventuell die Schote hinzufügen). Die Mischung bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Mischung ca. 10-15 Minuten kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen, abkühlen lassen und in ein Glas gießen. Den Vanille-Sirup in den Kühlschrank stellen.

Für die Martinis:

Die Ränder zweier Martinigläser mit einem feuchten Stück Küchenpapier einreiben und in Zuckerstreusel eintauchen. Die Zutaten in einen Schüttelbecher oder ein großes Einachglas geben und gut schütteln. Martini auf die Gläser verteilen und genießen!