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Pfannkuchen Röllchen

Diese Pfannkuchen Röllchen werden im Backofen gebacken und sind mit leckerer Zucchini, Aubergine und Feta gefüllt. Warm und kalt ein echter Genuss!

Arbeitszeit:20 Minuten
Backzeit:20 Minuten
Schwierigkeit:einfach
Bewertung:
Autor:

Zutaten:

  • 125 g Küchenmeister Weizenmehl T405
  • 1 TL Backpulver
  • 5 Eier
  • 125 ml Milch
  • 75 ml Mineralwasser
  • Salz
  • 1 Zwiebel
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 kleine Aubergine
  • 200 g Fetakäse
  • 2 EL Tomatenmark
  • frischer Basilikum
  • Pfeffer

Kommentare

Klaus Reindel

Einfach lecker und scbmeckt auch kalt.

Antwort von Friessinger Mühle Redaktion

Hallo Herr Reindel,

viele Dank Ihr nettes Feedback. Es freut uns, wenn Ihnen das Rezept gelungen und die Pfannkuchen-Röllchen gut schmecken - auch kalt :-)

Wir wünschen Ihnen alles Gute und weiterhin viel Spaß beim Kochen und Backen mit unseren Produkten.

Ihr Frießinger Mühle Team

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