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Fenchel-Apfel-Quiche

Diese leckere Quiche ist mit Küchenmeisters bestem Dinkelmehl und Maisgrieß gebacken. Gefüllt mit karamellisiertem Fenchel, Äpfeln und Zwiebeln ist das Ergebnis eine einzigartige und köstliche Mahlzeit!

Arbeitszeit:30 Minuten
Ruhezeit:45 Minuten
Backzeit:60-75 Minuten
Schwierigkeit:einfach
Bewertung:
Autor:

Teig:

  • 115 g Küchenmeister Dinkelmehl T1050
  • 115 g Maisgrieß
  • 115 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 EL Eiswasser
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Füllung:

  • 60 ml Pflanzenöl
  • 2 Fenchel
  • 2 säuerliche Äpfel
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 1/2 EL Sweet Nature braunen Rohrzucker
  • 1 EL Balsamico
  • 1 EL Basilikum
  • 1 TL Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer
  • 7 Eier
  • 300 ml Saure Sahne

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