Spargel-Lachs-Quiche

Eine leckere Quiche mit Lachs und Spargel, auf einem Mürbeteig aus Küchenmeister Roggenmehl und Küchenmeister Weizenmehl gebacken. Verfeinert mit Lauch, Brokkoli und etwas Knoblauch - ein Genuss!

Arbeitszeit:20 Minuten
Ruhezeit:30 Minuten
Backzeit:35 Minuten
Schwierigkeit:einfach
Bewertung:
Autor:

Teig:

  • 100 g Küchenmeister Roggenmehl Type 1150
  • 150 g Küchenmeister Weizenmehl Type 405
  • 160 g Butter
  • 1 Ei
  • etwas Salz
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Füllung:

  • 4 Eier
  • 250 ml Sahne
  • 100 g Bergkäse, gerieben
  • 100 g Brokkoli
  • 100 g Lauch
  • 100 g grüner Spargel
  • 100 g weißer Spargel
  • 100 g Lachs, gewürfelt
  • 2 Zwiebeln
  • etwas Knoblauch
  • Salz und Pfeffer

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