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Zucchini Schokokuchen

Unser Schoko-Zucchinikuchen ist super saftig und sooo lecker, dass man sich kaum vorstellen kann, dass dieser Kuchen hauptsächlich aus gesunden Zutaten wie Zucchini besteht.

Arbeitszeit:20 Minuten
Backzeit:1 Stunde
Schwierigkeit:einfach
Bewertung:
Autor:

Zutaten:

  • 180 g Apfelmus
  • 140 g Sweet Nature Rohrzucker
  • 130 g Zucker
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 160 g Küchenmeister Weizenmehl T405
  • 160 g Küchenmeister Weizenvollkornmehl
  • 50 g Backkakao
  • 2,5 TL Backpulver
  • 1,5 TL Natron
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Instant Kaffeepulver
  • 120 ml Milch
  • 720 g Zucchini (ca. 3 mittelgroße Zucchinis)
  • 150-200 g Schokolade

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