Den Pudding nach Anleitung zubereiten. Die Marzipan-Rohmasse in Stücke schneiden und im heißen Pudding auflösen. Mandeln unterrühren und abgedeckt abkühlen lassen.
Die Kirschen abtropfen lassen.
Teigzutaten so lang miteinander verkneten, bis der Teig sich vom Schüsselrand löst. Abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen.
Den Teig nochmals kurz mit den Händen durchkneten, ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Nun das Ganze mit dem Pudding bestreichen und Kirschen darauf verteilen.
Bei 180°C Ober.-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen und danach abkühlen lassen.
Den Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und auf dem Kuchen verteilen.
Nach Belieben können Sie auch anderes Obst verwenden, z.B. Mirabellen.
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