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Bienenstich Cupcakes - inspiriert von Küchenmeister!

Bienenstich Cupcakes

Der Lieblingskuchen der Deutschen in einem kleinen Förmchen. Eine Vanille Buttercreme und eine schmackhafte Mandel-Honig-Schicht zieren den "Mini-Kuchen". Einfach himmlisch, probieren Sie es selbst!

Arbeitszeit:40 Minuten
Ruhezeit:30 Minuten
Backzeit:25 Minuten
Schwierigkeit:mittel
Bewertung:
Autor:

Zutaten:

  • 175 g weiche Butter
  • 150 g Zucker
  • Salz
  • Schale einer 1/2 Zitrone
  • 3 Eier
  • 100 g fettarmer Joghurt
  • 75 g gemahlene Mandeln
  • 150 g Küchenmeister Weizenmehl Type 405
  • 2 TL Backpulver

Füllung:

  • 75 g weiche Butter
  • 2 EL Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 225 g Puderzucker
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Topping:

  • 125 g Mandelblättchen
  • 100 g Zucker
  • 25 g Butter
  • 2 EL Honig
  • 4 EL Schlagsahne
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