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Pfannkuchen Röllchen

Diese Pfannkuchen Röllchen werden im Backofen gebacken und sind lecker mit Zucchini, Aubergine und Feta gefüllt. Packen Sie die Röllchen für ein leckeres Picknick oder genießen Sie sie frisch aus dem Ofen. Warm und kalt ein echter Genuss!

Arbeitszeit:20 Minuten
Backzeit:20 Minuten
Schwierigkeit:einfach
Bewertung:
Autor:

Zutaten:

  • 125 g Küchenmeister Weizenmehl T405
  • 1 TL Backpulver
  • 5 Eier
  • 125 ml Milch
  • 75 ml Mineralwasser
  • Salz
  • 1 Zwiebel
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 kleine Aubergine
  • 200 g Fetakäse
  • 2 EL Tomatenmark
  • frischer Basilikum
  • Pfeffer

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