0/5 Sterne (0 Stimmen)
Agnolotti mit Zitrus-Ricotta und Zitronenbutter

Agnolotti mit Ricotta

Arbeitszeit:60 Minuten
Ruhezeit:1 Stunden
Backzeit:
Schwierigkeit:einfach
Bewertung:
Autor:

Nudelteig:

  • 300 g Küchenmeister Spätzle-/Pasta-Mehl
  • 2-3 EL Wasser
  • 3 Eier
  • 1 Eigelb
  •  
  •  

Füllung:

  • 1 Bio Zitrone
  • 1 Bio Orange
  • 250 g Ricotta
  • 30 g Zucker
  • 1 TL geriebene Muskatnuss
  •  

Zitronenbutter:

  • 50 g Zucker
  • 8 g Küchenmeister Speisestärke
  • 1/2 Schale einer Bio-Zitrone
  • 120 ml Wasser
  • 15 ml Zitronensaft
  • 10 g Butter

Kommentare

Keine Kommentare vorhanden.