Schoko-Pudding im Glas

Die Speisestärke in 30 ml Wasser auflösen. 250 ml Milch und die klein gehackte Zartbitterschokolade im heißen Wasserbad erhitzen. Rühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat. Kakaopulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. 80 ml Wasser hinzugeben und alles miteinander glattrühren. Rühren Sie nun die Kakao-Zucker-Masse in die Schokoladenmilch. Die aufgelöste Speisestärke mit der restlichen Milch verrühren und unter die Masse geben. Unter ständigem Rühren das Ganze aufkochen lassen, bis die Masse dickflüssig geworden ist. Vom Herd nehmen.

Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und mit Hilfe eines Nudelholzes zermahlen. Schokopudding und die zerbröselten Kekse in einem Glas schichten. Zum Schluss mit Keksbrösel bestreuen.