Apfelkuchen im Glas

Den Backofen (E-Herd 180°C / Umluft 160°C) vorheizen und 5-7 kleine Einmachgläser spülen.

Äpfel schälen, vierteln, entkernen und klein schneiden. Die Zutaten für die Füllung zusammenmischen.

Für die Streusel Butter und Zucker in einer Schüssel verkneten. Das Mehl und Mandeln hinzufügen und alles zusammen zu einem Streuselteig verarbeiten.

1-2 EL Streusel in jedes Einmachglas füllen. Das Glas bis oben hin mit der Füllung füllen und diese leicht mit einem Löffel nach unten drücken. Die restlichen Streusel darauf verteilen und die Einmachgläser im Ofen ca. 40 Minuten backen.