High Protein
Pancakes
Goldbraun gebacken, luftiger-leichter Genuss mit einem Extra an Protein. Dank High Protein Weizenmehl sind die Pancakes die ideale Wahl für ein ausgewogenes Frühstück oder einen energiereichen Snack. Ob mit frischen Früchten, Joghurt oder Ahornsirup - diese Pancakes machen jeden Morgen zu etwas Besonderem.
Zutaten und Zubereitung
Zubereitung: Die Eier trennen. Das Eiweiß mit dem Zucker zu Schnee aufschlagen. Eigelb mit der Milch und dem Salz vermischen.
Das High Protein Weizenmehl mit dem Backpulver mischen und mit dem Milch-Eigelb-Gemisch zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben.
Die Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.
Einen Teelöffel Öl und 2 Esslöffel Teig in der Pfanne geben. Jeden Pancake ca. 2 Minuten ausbacken, bis sich kleine Bläschen bilden, dann wenden und von der anderen Seite - nicht zu heiß - ausbacken. Nacheinander den ganzen Teig zu Pancakes verarbeiten.
Mit Puderzucker bestäuben oder mit Ahornsirup servieren.
